Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 halve zak spiraal pasta, 1 gele paprika, 1 halve komkommer, 2 tomaten, 2 bosuitjes, 1 ui, magere spekblokjes, pijnboompitten, citroensap, olijfolie, knoflook, italiaanse kruiden en basilicum en thijm, peper/zout, gorgonzola-mascarpone kaas, champignons.
Voorbereiding:
Was alle groenten en snijd deze in kleine stukjes. Bak de spekblokjes uit. Fruit de pijnboompitten in een klein beetje olie net als de champignons, laat dit afkoelen. Kook de pasta zoals is aangegeven op het pak en laat deze afkoelen.
Bereidingswijze:
Doe de macaroni met de groente, spekblokjes, kruiden, pijnboompitten, gorgonzola-mascarpone kaas en champignons bij elkaar en roer dit voorzichtig om. Knijp een halve citroen uit door dit mengsel en twee teentjes knoflook. Eventueel zout en peper naar smaak toevoegen.
|
|